云朵蛋吐司，零厨艺也能用电烤箱玩转

我平常没什么太大爱好，就是喜欢做做菜减减压，家里面电饼档、空气炸锅什么都有，就是没有台烤箱，导致我虽然煎炸焖煮炖样样拿手，可是对烘焙这一块却一窍不通。看到公司里的同事自己做的小曲奇好看又好吃，于是忍不住入手了一台价格合适的烤箱，开始玩烘焙。

问了很多懂行的朋友，才买了这台美的T3-L324D，外观颜色很时尚，跟我厨房装修也很搭，内腔四面的搪瓷内胆看起来也好清洁，介绍里面说它内部的钻石型反射面腔板能让这款烤箱比别家的更省电烤得更均匀，所以我还是很放心的。除了这个，它能上下管分开控温，操作面板非常简洁明了，接渣盘什么的也都有，总的来说这款烤箱还是物超所值的。

虽然有了烤箱后我的烘焙大道就此一片光明，但我第一次用烤箱还是挺怂。所以我用这个烤箱做的第一道菜是云朵单吐司。

材料很简单，准备两颗蛋，两块吐司，一点盐一点黑胡椒就能开动。工具是打蛋器、一个空的矿泉水瓶和我新入手的美的T3-L324D烤箱啦。首先要分离蛋黄和蛋清，要想分离它们很简单，用空的矿泉水瓶对着圆圆的蛋黄轻轻一吸就能搞定，当然你厉害的话可以直接用鸡蛋壳分离。

分离出来的蛋清要用电动打蛋器大发到凝固，像奶油一样，打发会需要比较长的时间，如果你用手动打蛋器的话，要做好手累的准备，毕竟我光是拿着电动打蛋器都已经超累了。

打发好蛋清，这道菜就成功了一半！把打发的蛋清用勺子挖到吐司上堆成云朵的样子，中间留个小坑用来放蛋黄用。

同时，转动烤箱的旋钮，上下管的温度调到150度进行预热，把蛋白和吐司放到烤箱里先烤3分钟。

顺带一提这台烤箱旋钮的手感超好的，如果不是怕伤机，我能转一个下午。

时间到了拿出来看，这时候鸡蛋白已经微微焦黄了。把蛋黄放在蛋白中间的小坑里，再放进烤箱150度烤3分钟。

在烤箱外面看着它们真的口水都要掉下来。

来张烤箱的外观图，颜色真的是我的菜。

打开烤箱门，可以看到里面亮晶晶的钻石反射板，这款烤箱的精髓所在。有了它，我的云朵蛋才会看起来那么可爱。

带上隔热手套把完成品拿出来。要小心动作别太大，万一不小心翻车就不好了。

一份好看又好吃的云朵蛋吐司就完成啦！出炉后在上面撒点盐和黑胡椒粉调味一下就能开动了。

结语：

能做好这道菜，虽说我的贡献很重要，但是最大的功臣还是要数我家这台新买的烤箱了。火候时间什么的都把控得很准，颜值高价格又合理，如果你喜欢烘培，家里又没烤箱的话，不妨考虑考虑这款美的烤箱。

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