少女为螺蛳粉离家出走螺蛳粉成网红

2017年7月，少女为螺蛳粉离家出走#成为了一条百万阅读量的微博话题。起因是广西钦州一13岁少女离家出走，因为听说柳州螺蛳粉有名而独自坐车去柳州，最后没钱买票回程找民警求助，由此上了新闻……

闻螺蛳粉之“香”而来的，不仅是这位钦州少女。在另一个半球的西雅图，大一留学生天天也和室友在寝室煮起了螺蛳粉：今年螺蛳粉莫名其妙就流行了起来，国外网站上抢疯了。我们一群人一起在寝室吃，外国人一开门以为我们在聚众煮食。

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螺蛳粉，中国独一无二。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，位居柳州风味小吃之首。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。

和许多地方小吃一样，螺蛳粉的发源已不可考。据说在80年代初的柳州，有店家意外发现煮螺蛳的汤配以米粉味道特别鲜美，一经推出大受欢迎，螺蛳粉由此开始风靡柳州……但在相当长时间内，螺蛳粉都只是一种地域性很强的小众小吃。

去年，中央电视台国际频道在黄金时段播出《龙城尽飘螺蛳香》的专题报道，螺蛳粉的产业转型被列为供给侧改革的成功范例。2016年“双**”期间，多家生产企业、5000余家螺蛳粉网上店铺参与了活动，网上螺蛳粉交易数量达到900万包，交易额接近1.2亿元。

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从购买螺蛳粉的不同年龄分析来看,加上从互联网化程度较高的群体分析，80后，则与90后一起包揽了几乎全部螺蛳粉网购订单。与他们相比，其他年龄段的螺蛳粉订单比例少到可以“忽略不计”。