牛奶鸡蛋醪糟，一道让平凡的我追到女神的甜品

牛奶鸡蛋醪糟是一道甜品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。在金城兰州比较流行的美食。最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。

牛奶鸡蛋醪糟不仅好吃，还具有以下特点。

一、营养丰富。容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。

二、提神解乏。解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

三、美容养颜。富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

四、减肥。含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。

同时，做法简单，需要的材料不多，可以随自己喜好加入食材，在家也能轻松制作。

做法如下：

主料：牛奶 鸡蛋 醪糟（酒酿）

辅料：核桃仁 葡萄干 去皮花生米 熟黑芝麻 枸杞 小苏打（食用碱也可）适量

工具：推荐使用不粘奶锅或者不锈钢奶锅

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步骤：

1、大火将牛奶烧开，转小火，加入两三勺酒酿，可以适量增减。

2、加入黑芝麻，葡萄干（喜欢酸早点加，喜欢甜晚点加），枸杞，和一点点小苏打。过程中要时不时搅拌锅子，防止牛奶粘锅。

3、鸡蛋打成蛋花，加入锅中，开大火烧开，不要用力搅拌，大颗蛋花吃起来才爽。

4、烧开后，倒入盛有核桃仁、花生米的碗中。喜欢甜可以再加点白砂糖。

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辅料可以按自己选择加减，熟白芝麻，瓜子仁，银耳等。

多练习几次，就会做出营养美味的牛奶鸡蛋醪糟。对女人特别好！