揭秘各国友人使用筷子时都在纠结什么

筷子一直以来都是中国人餐桌上的器物，然而在日本、韩国、以及亚洲菜式惠及的欧美国家也在用筷子。

“筷子”这一文化符号不仅仅代表舌尖上的中国，放在其他国家里又有了不同意味。

当你听到日本人、韩国人、欧美友人在谈论筷子的时候，你会惊异于他们抓错的重点（筷子是用一双的好吗？）

日本人

【如何完美掰开一次性筷子】

日本人很喜欢用一次性筷子，日本几乎所有餐厅都有一次性筷子的身影。

这双小小的筷子也大有文章，光是一次性筷子都有8种不同类型。

一次性筷子通常是连体的形式，等到吃饭的时候再“咔嚓”地分开。如今中国也很少见到连体的一次性筷了，但日本人仍然乐此不疲。

然而日本人的强迫症不仅提现在高质量产品上，也在拆一次性筷子的时候。双手捏住筷子两脚，两手向外施力，“咔”的一声，筷子就被掰开了。 掰筷子，干脆利落，断面均衡平整最为完美。

在掰筷子的时候，两边要均衡施力，若是施力不均，掰开的筷子就会大小不一。

要是筷子掰得不好看，即使面对丰盛的美食，这一餐也毁了一半了。

另外，掰筷子一大要义，就是“夹紧咯鸡窝”，完美！

韩国人

【论筷子上花纹的精致性】

用过韩式筷子的人都会吐槽，金属材质，又扁，又重，又难用。

沿袭古时家庭传统，饭菜必须在厨房都配好了才端上桌子，在长辈在场的餐席更是如此。因此小桌子端来端去，沉且扁的筷子能稳躺在碗上。

韩国多腌菜泡菜，用木筷子沾上的菜味没办法洗掉。因此金属筷子最为适合了。

为此他们还有小小的自豪，毕竟竹木筷子容易发霉，金属筷子能够长期使用，适合永久收藏。因此人们就喜欢在韩式筷子上做文章。

可能想着“这筷子用很久我要好好在上面体现我的品味”，在筷子上的暗花、浮雕、磨砂，怎么精致怎么来，精细而繁复的花纹，这些在木筷子上是很难实现也没什么必要实现的。

西方友人

【亚洲人抓筷方式并不正宗】

由于我国博大精深的菜式，以及日料和韩国料理的流行，西方国家的歪果仁要是爱上了这一口，就不可避免地抓起了筷子。

（筷子也有嘻哈）

尽管握筷子是及其困难的事情，但好在美食能促进天下大同，面对“噢噢噢这个好吃”和“啊啊啊那个也很好吃”的东方美食，除非是手残，拿起筷子也没那么难。

为了能学握筷子，歪果仁找到的握筷视频可谓淳淳教导、循循善诱，比教孩子学筷的父母耐心多了。建议拿给孩子看。

欧美友人一旦研究起筷子来，就太过认真了。从筷子的起源，又到抓筷子的最正宗形式统统要研究个遍。看着标准视频学筷的歪果仁，可能比我们还握得溜。

国外一视频博主 Kento Bento 做了一个筷子专题，论述超过67%的中年亚洲人握筷的方式其实都是错误的。紧接着探讨影响握筷技术的几大文化因素，包括

“小时候学筷时的饥饿程度”

“握笔的方式”

“手残程度”等等，

说得还挺有道理。

可究竟这最标准的握筷方式到底从何而来？可能没有人知道。

筷子文化博大精深，这视为中国人的符号也在其他国家得到不同诠释。当你看到餐桌上文化间的交流碰撞时，你会对每日见到的筷子有了不同的理解。