喜欢吃大黄鱼？这些秘密你不得不知道

摘要：大家常常喜欢吃黄花鱼，因为黄花鱼肉性温，味甘，无毒；鱼鳔性平，味甘、咸；鱼石性寒，味甘、咸；胆性寒，味苦。能入脾、胃、肾三经，有滋补强壮、润肺健脾、补气活血之功

大家常常喜欢吃黄花鱼，因为黄花鱼肉性温，味甘，无毒；鱼鳔性平，味甘、咸；鱼石性寒，味甘、咸；胆性寒，味苦。能入脾、胃、肾三经，有滋补强壮、润肺健脾、补气活血之功。但是你知道有哪些食物可以让黄花鱼的营养价值发挥更加极致吗？下面就给你介绍几个黄花鱼的好搭档。

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黄花鱼+苔菜黄花鱼与苔菜搭配食用，能为人体提供较高的营养成分,有润肺健脾、补气活血、清热解毒之功效。对产后体弱虚损、腰肌劳损有一定作用。

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“苔菜拖黄鱼”是浙江宁波十大传统名菜之一。将苔菜切成末，与面粉拌成糊，用黄花鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用，故名为“苔菜拖黄鱼”。此菜以香味浓郁、鱼肉鲜嫩而著称，深受人们欢迎。

黄花鱼+豆腐豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄花鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄花鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄花鱼还可预防儿童维生素D缺乏症、老年人骨质疏松症等多种疾病。

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黄花鱼+荠菜

黄花鱼和荠菜搭配，二者搭配是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。这二者融合，给孕妇做一顿黄花鱼荠菜混沌是不错的选择。

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黄花鱼+苹果黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素；苹果中维生素、微量元素的含量也较为丰富，同食有助于营养的全面补充。在制作黄花鱼时，可以加一些青苹果制作汤汁哦。

三都港黄花鱼，产自著名黄花鱼之乡·福建宁德，始终坚持小杂鱼喂养，以最大限度还原其原生环境，严格遵循黄花鱼的自然生长规律，生长满两年方可捕捞。鱼身金黄，多肉少刺，肉质鲜嫩细腻，营养丰富，吃法多样。

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