秋季怎么养生？还得看它

我国莲子以湖南省湘潭县产的湘莲，浙江省武义县宣平产的宣莲，福建省建宁县产的建莲最为著名，被称为中国的3大莲子。其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围，泛指湖南莲子为“湘莲”。

请点击此处输入图片描述“湘莲”，又称寸三莲，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。据调查，湘潭市湘莲生产面积5万多亩，年产湘莲约6000吨，主要分布在湘潭县花石镇、中路铺等地。去年，截至2004年8月底的数据显示，湘潭县34家湘莲企业共完成湘莲及产品贸易总量达4．5万吨，实现贸易产值5．3亿元。一、功效：1、莲子可以养心安神；

2、食用莲子可以明目；

3、治疗女性不规则子宫出血、男子遗精；

4、清心、祛斑；

二、挑选莲子的方法如下：① 外观 - 优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。② 口感 - 一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。③ 去皮工艺 - 优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。④ 产地 - 一般来说，莲子产地较好的是湖南省，颗粒较大，采用的是人工去皮，没有添加物，安全健康；⑤泡发 - 莲子的好坏也可以通过泡发来鉴别，简单的说就是把白莲泡进水里，观察其变化。一般优质的莲子，泡发后会比之前的稍大一些，表面比较光滑圆润，摸上去软软的。泡发后用过的水一般还是比较清澈的，没有杂质。所以多吃湘莲是有助于健康的，但是并不是所有人都适合多吃，如有慢性胃病的就不太适合，容易产生胃胀气或者其他胃部不适。