关于血橙——那些你不知道的事

关于产地/或许夹竹桃/清幽的芬芳/在夜空微徽荡漾/一湾碧蓝的流水/催动悄然东去的玫瑰/落花轻舐堤岸/在谧静的海湾低徊/我依稀回到你的怀抱/街头隐隐流来/温柔而羞怯的声音/呼唤我弹拨诗人的弦琴/我茫茫然/这似乎是童年/又仿佛是爱情/一腔乡思/蓦然翩飞/我赶忙潜进/留不住的迢遥往事。

——夸西莫多《岛》

这是意大利诗人夸西莫多为了表达自己故对乡西西里岛无限怀恋写下的诗歌，说起西西里岛，人们总是不可避免的提起它是世界黑手党的发源地，但殊不知在欧洲，有一句很出名的话“如果不去西西里，就像没有到过意大利：因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源。”作为地中海上最大的岛屿，这里除了有迷人的风景，也因气候温暖湿润因此拥有富饶的土地，在历史上有“金盆地”之称。

关于血橙

在这“金盆地”上，盛产着被称为“美丽神物”的农作物——血橙。血橙是柑橘中唯一含花青素类色素的品种 [1]。它之所以拥有这种独特的血红色，正因为含有花青素（花青素与糖结合会形成花色苷，花色苷是天然的食用色素）。血橙富含维生素C、花青素、铁和多种维生素和矿物质等，是水果世界中的超级食物。

血橙之所以被封为“美丽神物”，并非因为它独特的血色，而是它同时含丰富维生素C和花青素，使它具有强大的抵御自由基能力，尤其是产于意大利西西里岛的摩洛(Moro)、塔罗科(Tarocco)以及桑吉耐劳(Sanguinello)这三个品种的血橙。

血橙原产于地中海，因为营养价值高，现在很多地区都开始种植，但论营养价值和耕种历史，还是西西里岛血橙为上品。这是因为西西里岛拥有埃特纳活火山，在其肥沃的火山灰滋养下种植出更优质的血橙。

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关于功效

呼吸（氧化反应）、紫外线照射、环境污染、不健康的饮食或生活习惯等，都会使身体产生大量的自由基，而研究发现，癌症、衰老或其他疾病大都与过量自由基的产生有关系，而食物中的花青素和维生素C都是具有极强抵御自由基能力的物质，维生素C也被称为抗坏血酸，经常在食品标签上会见到这个名字，因为它强大的抵御自由基能力，是天然的食物保鲜剂。可以有效清除长期暴露在不良环境中所产生的自由基物质。

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科学家还发现摩洛(Moro)、塔罗科(Tarocco)、桑吉耐劳(Sanguinello)这三个品种的血橙成分不仅能帮助人们拥有抵御自由基的能力而且还能抵抗太阳紫外线对皮肤的伤害（能降低UV紫外线所致皮肤的黑色素沉淀，即皮肤不会那么容易被晒黑）因为过多暴露在阳光下，会导致皮肤的老化和黑色素沉淀（晒太阳皮肤会变黑就是这个原因），严重者还可能诱发皮肤癌。所以常吃具有抵御自由基能力的食物，对维持身体健康和抵御衰老非常有好处。

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后记

清晨，依窗，开一瓶swisse的血橙，起风的时候，能闻到来自西西里海风的味道，梦回西西里，眼前是一望无际的海，脚下是富饶的土地。京东swisse血橙胶原蛋白给你和你的肌肤带一份来自西西里的美。

参考文献

[1] 刘义武, 孔昭华, 王碧. 血橙营养成分研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, 33(15):366-370.