想玩转烘焙，你知道入门都需要哪些东西吗？

作为一个烘焙爱好者，其实我是初级得不能再初级的菜鸟，多次犹豫下在京东买了个美的电烤箱，幻想着自己能成为一个美丽的厨娘。收到烤箱后爱不释手之余竟不知从何做起，好在现在科技发达掌上食谱让我了解了做法，但是琢磨发现缺少工具和模具还是无法去做我那美丽的蛋糕。

下面给大家普及一下，做好烘焙需要的东西需要有哪些？烤箱：做烘焙，烤箱当然是首当其冲的必备工具啦，比起欧美家用洗衣机般大小的烤箱，我们说的这种和微波炉差不多大的智能称为家用小烤箱。美的是很多人都在用的经济型烤箱，烘焙新手入门级，性价比较高，体积大，最适合家庭DIY蛋糕、蛋挞、PIZZA、饼干、面包、烤鱼、烤肉等干货肉类蔬果食品~

电动打蛋器：要想得到理想的蛋白和奶油打发效果，电动打蛋器也是必不可少的工具，既省时又省力。电动打蛋器有手提式和座式的，买的时候注意功率大小，功率小的没劲且容易烧坏。如果你是个懒人，买打蛋器最好买那种带桶的，酱紫你就可以边做其它准备工作，等电动打蛋器一直自己打，不必一直手提着的~

厨房秤：这是必须要有的，准确的称量是做出成功西点的基本前提！烘焙材料都必须严格按照方子重量秤了来做的，电子秤比弹簧秤精准得多，单价又不高，建议买电子秤吧。最好买没有省电装置的，有省电装置的就是会发现秤到一半时数字全不见了然后你整个傻眼的悲剧。

各种模具：不同的蛋糕要配不同的模具，新手建议先买一个8寸活底圆模、一个吐司模、饼干模和一些蛋挞模。

量杯量勺：必备的东西，因为有的配方直接说多少ml，一勺这样的，有了量杯量勺就方便得多了。量杯除了最基本的分为1/4、1/2、3/4三种刻度那种必买以外了，也有标识出容量（CC数）的，甚至标识出不同材料重量的（糖、面粉、水...200克要装到什么刻度的，一目了然）

美的（Midea）T3-L383B 家用多功能电烤箱 38升大容量 旋转烧烤 低温发酵

面粉筛网、橡皮刮刀、油纸锡纸：这些就不必多做解释了。归根到底最重要的还是需要一款合心意的电烤箱。

美的T3-L383B电烤箱，为烘焙爱好者而生的一款烤箱。搭载热风对流和上下管分开控温的功能，38L的大容量满足一家子对食物类的需要；内部还带有旋转烤叉，烤个鸡什么的没问题，让每一寸肉都吸收均衡的温度，外里不焦糊，里面不夹生；配备了四层烤位，划分出不同的空间层次，搭配了更多的烘焙方案。