鱼罐头开盖直接吃？太浪费，大厨们是这样做的

金枪鱼三明治曾经有段时间都是我早餐的唯一选择，这次看到金枪鱼罐头，让我想用它来做点不一样的料理，珍宝三明治金枪鱼只使用上等黄鳍金枪鱼，绝不添加其他鱼种（100%的黄鳍金枪鱼），而且是使用蔬菜汁（黄豌豆及胡萝卜萃取物）而制，也造就了它独特的甜味跟香气，这次我们就要用这样的新风味创造出不同的金枪鱼料理喔。

食材：

金枪鱼2罐

洋葱1/4颗

蛋黄酱（沙拉酱）4大匙

西洋芹1枝

牛番茄1颗

生菜适量

柠檬汁1/3颗

蒜泥0.5小匙

水煮蛋1颗

盐少许

黑胡椒粉少许

墨西哥薄饼4片

作法：

首先将洋葱、西洋芹切末；番茄切片备用。

将金枪鱼与汤汁分开备用。

将金枪鱼和洋葱、蛋黄酱、水煮蛋、西洋芹、柠檬汁、大蒜、黑胡椒混合，并加入适量的金枪鱼罐汤汁调整到自己喜欢的浓稠度。

在墨西哥卷饼上放上金枪鱼馅与生菜、番茄并卷起来就完成了。

Tips

1.蛋黄酱可以换成沙拉酱（美奶滋），但美奶滋口味偏甜，请依照个人喜好调整。

2.馅料还是带有水份，如果要野餐或带出去吃建议将馅料先分开携带，要吃之前再组装即可。

3.有吃辣的朋友也可以依照喜好添加少许的辣酱喔。