冷泡热煮，煎茶器煮黑茶喝着更健康

摘要：黑茶在中国的多个地区都能生产，泾阳茯茶，安化茯茶，雅安藏茶，湖北青砖，广西六堡黑茶，当然最出名的还是曾经被市场炒的最热的云南普洱。

黑茶在中国的多个地区都能生产，泾阳茯茶，安化茯茶，雅安藏茶，湖北青砖，广西六堡黑茶，当然最出名的还是曾经被市场炒的最热的云南普洱。

很多人喜欢喝黑茶，黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组织成分活性也比其它茶类要强。因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。所以，我国民间有利用陈年的黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

黑茶虽好，你喝对了吗？

饮用黑茶的好处很多，但是我们以前冲泡黑茶的方法是不对的。

英国科学家发现，与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。黑茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

所以，再也不要用饮水机里的水冲泡黑茶了，煎茶壶才是最好的选择。

煮黑茶的技巧

将黑茶冲洗一下，放入煎茶壶，冷水注入水壶，打开电源，开始煮茶。几分钟后，茶汤的颜色逐渐变深，先是浅棕色，后转为栗色，大约20多分钟，茶煮好了。煮出来的茶感觉比泡出来的茶来得醇厚，开汤后汤色橙红透亮的茶汤，入口滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。尤其适合在很冷的天气，与一群好友在室内围炉而坐，畅快至极。

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家用办公两相宜

煎茶壶是制作各种茶饮的专用器具，尤其适合喜爱黑茶人的使用。黑茶壶用起来很简单，将黑茶放进漏网中，选择煮茶的程序，煎茶壶就会对黑茶做深度的烹煮，让黑茶中的茶多糖更多地释放出来。而冬季用煎茶壶煮茶，壶中的茶水始终是温热的，喝起来也是暖暖的。

金正煎茶壶采用了高硼玻璃的壶身，不锈钢滤网让您完全放心；阶梯式底盘，卡扣设计让您用起来舒心；智能化控制，双重防护，不锈钢保护圈，让您用着安心。

入冬了，家里和办公室都可以购置一个煎茶壶，有空就可以煮上一壶黑茶或者花草茶，既可陶冶性情，也可融洽关系。朋友来访端上一杯黑茶，省时有面子。客人来谈生意，边谈边煮，生意好谈。

当然，金正煎茶壶是智能控制，您无论是煮花草茶还是其他的饮品，都可以。