一举捣毁你减肥计划的2道菜，赶紧看看吧！

每年小土豆上市，我都会买一堆回家，炖肉或者做成香辣的当零食，完全停不下来的节奏，年年减肥，都得折（shé）在这上面好几天。

那天在工作室又做了一回，小姑娘们边吃边问我，姐你咋没拍过这个的菜谱呢，这么好吃，还不让大伙儿跟咱一块儿胖？

哈哈哈，说的对啊，趁着小土豆们还没长大，赶紧吃，过了这村儿，可就得等明年喽！

酱焖小土豆

原料：

小土豆300克，花椒15颗，八角1个，香叶1片，干辣椒3个，生抽60ml，老抽30ml

做法：

1）小土豆洗净，擦干水分。

2）锅中倒油，油温热后放入香料，小火炒出香味。

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3）倒入小土豆，小火把小土豆表面煎成金黄色。

4）倒入生抽，老抽，量大概能没过小土豆一半就可以。

5）小火炖到土豆能用筷子轻松扎透的程度，改大火把汁收浓即可。。

香辣小土豆

原料：

小土豆300克，盐3克，糖5克，孜然5克，熟白芝麻5克，小葱4根，香菜2根，小米椒3个，蒜3瓣，啤酒20ml

做法：

1）小土豆洗净，放入蒸锅中，蒸到能用筷子轻松扎透的程度。

2）小米椒，小葱葱白，蒜切末；香菜和葱青也切末备用。

3）小土豆用勺背或刀背轻轻压扁。（一定别使太大劲儿，姆们不是吃土豆泥哦。）

4）平底锅中刷油，放入小土豆，煎到两面金黄。5）另起一锅，倒入一些底油，油热后放入葱，蒜和小米椒，煸炒出香味后倒入小土豆。

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6）炒匀后加入盐，糖，孜然粉，白芝麻，搅匀后倒入啤酒。

7）大火收汁，出锅前加入剩余的小葱和香菜即可。