柚子的栽培历史

柚子皮和种子

柚子皮也可食用，同时还含有精油，可提取做香味剂、化妆品。皮和种子还可提取出杀菌物质。

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；

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领先地位。

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栽培历史

原产平和县，已有400多年的栽培历史，主产南部和广东。四川、广西、湖南、重庆有引种栽培，发展很快。

栽培性状

树势强，枝叶茂密。果大，1500～2000克，长卵形或梨形；果面淡黄色、光滑，皮较薄；果心大而空，囊瓣14～16瓣；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无，品质上等。果汁含可溶性固形物11%、糖9%～9.8%、酸0.8%～1.0%，可食率60%～70%。9月下旬至10月上旬果实成熟。丰产，幼树3～4年挂果，4年生树株产68个果。易裂果裂瓣。

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树苗适应性

在湖南临武县，物候期推迟，生育期缩短，萌芽期推迟15天，开花期推迟30天，花蕾期较长，果实10月上中旬成熟。品质也显著变优，表现皮更薄，汁更多，味更甜。幼树定植后第3年平均株产28.8个果，产量40.8公斤。