煮好的鱼丸掉地上，居然跳起半米高！这样的鱼丸能吃吗？

入秋了，天气转凉，暖暖的火锅吃起来。而作为一个对海鲜情有独钟的吃货，鱼丸怎么少得了！

选购、拆包、入锅，夹起……

可就在为自己能用筷子稳稳的夹起鱼丸洋洋得意时，鱼丸君却华丽地从筷子末端滑落，来了一个漂亮的自由落体。

更令人惊讶的是，就在鱼丸君落地的一瞬间，居然学起了跳高运动员，轻松弹起半米多高。

什么？

跳起半米多高！

这样的鱼丸能吃么？！

好奇心是个好东西，它让我想要对鱼丸探个究竟。（其实是对国内食品安全的绝对不自信）

有问题，找度娘。

百度一搜索，心里凉了半截…

食用胶！现在很多的鱼丸厂家，为了降低成本，会在制作鱼丸时大量添加淀粉，而鱼丸的弹性，就只能用食用胶来弥补！

也难怪，去很多麻辣烫、火锅店，鱼丸价格很便宜，而口感却很Q弹。

除此之外，也有很多欣喜收获。

鱼丸，作为美味之选，自然受到很多美食达人的青睐，她们自制的鱼丸，即使不添加食用胶，依然可以很Q弹。而想要成功制作鱼丸，必须掌握好这几点：

第一、选新鲜活鱼，现杀现做

第二、鱼糜顺一个方向充分搅拌上劲

第三、鱼糜与调味料搅拌均匀后，反复摔打至有韧性

自制鱼丸太麻烦？

我只能说，也许你是一个正牌儿吃货，但却不是一个好厨子！

不过，没关系

好鱼丸只要想吃，总是有的！

下面就给大家推荐一款你值得拥有的鲜嫩Q弹的好鱼丸。

鲜逢 冷冻特级鱼丸 225g 18粒 袋装 烧烤食材 海鲜水产

【鲜逢特级鱼丸】还原鱼丸的本真味道

不添加防腐剂、香精、弹性胶

鲜逢特级鱼丸，精选深海纯野生捕捞金线鱼为原料，精制SAA级鱼浆。制作过程只选厨房日常调味料，无防腐剂、香精，还原鱼丸的本真味道。70%鱼肉含量，口感鲜嫩Q弹。

推荐指数：★★★★★

1.好鱼丸，源自好原料

精选4月龄深海纯野生金线鱼为原料，鱼蛋白含量丰富，鱼肉新鲜细嫩，从源头充分保证了所制鱼糜的弹性口感。

2.好鱼浆，源自更专业

新加坡技术，专注鱼糜制品20年！活鱼现杀，经上千次捶打成浆。制作过程只选厨房日常调味料，无防腐剂、香精、食用胶等，最大限度还原鱼丸的本真味道。

3.高品质，就要真材实料

鲜逢特级鱼丸，鱼肉含量70%以上！相比市面大多10—30%鱼肉含量的鱼丸制品，鲜逢追求更高品质，更纯正口感。也正因鱼肉含量如此之高，才能充分保证鱼丸在不添加食用胶的情况下，依然可以保证超Q弹口感。

鲜逢特级鱼丸吃法推荐：

1、香煎鱼丸

推荐指数：★★★★★

推荐理由：焦黄圆润的表皮，光是看就足以让人垂涎。就着香煎的那抹鲜香，轻轻咬上一口，那外焦里嫩、鲜香Q弹的口感，更是让人欲罢不能。

2、鱼丸汤

推荐指数：★★★★★

推荐理由：特级鱼丸的鲜，伴着青菜淡淡的清香，只是轻轻一闻，便已让人浮想翩翩。轻轻品上一口，恍入清新沁人的大自然，简直是人间的超凡享受。

3、清煮鱼丸

推荐指数：★★★★★

推荐理由：清煮的鱼丸，可以充分还原鱼丸的本真味道：鲜、香、嫩、弹，再拌上少许蘸料，轻松享受那份闲适、自然的乐享生活。

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【龙虾味球】 50粒鱼籽1颗龙虾球

鲜逢龙虾味球，精选深海纯野生捕捞金线鱼为原料，精制SAA级鱼浆。制作过程只选厨房日常调味料，无防腐剂、香精，还原龙虾味球的本真味道。70%鱼肉含量口感鲜嫩Q弹，50粒飞鱼鱼籽，口感层次更丰富。

推荐 指数：★★★★★

鲜逢 冷冻爱心鱼豆腐 225g 15粒 袋装 烧烤食材 海鲜水产

【爱心鱼豆腐】 爱就大胆说出来

鲜逢爱心鱼豆腐，精选深海纯野生捕捞金线鱼为原料，精制SAA级鱼浆。制作过程只选厨房日常调味料，无防腐剂、香精，还原鱼豆腐的本真味道。70%鱼肉含量，口感鲜嫩，口齿留香。

推荐指数：★★★★★

鲜逢 冷冻蟹味棒 240g 12根 袋装 烧烤食材 海鲜水产

【蟹味棒】 原来可以撕着吃

鲜、嫩、弹

鲜逢蟹味棒，精选深海纯野生捕捞金线鱼为原料，精制SAA级鱼浆。制作过程只选厨房日常调味料，无防腐剂、香精，还原蟹味棒的本真味道。70%鱼肉含量，口感鲜嫩Q弹、丝丝分明。产品经高温蒸、煮，开袋解冻即食。

推荐指数：★★★★★

鲜逢 火锅丸类组合装（鱼丸/蟹味棒/QQ鱼柱/龙虾味球/鱼豆腐） 1140g 袋装 海鲜水产

【火锅组合】让爱与鲜相逢

来一场，鲜与鲜逢的聚会狂欢

推荐指数：★★★★★