《断食与长寿》——逗比大叔的血泪减脂路

本期所讲肥胖是现代人类最大的敌人。

那么断食是否会带来健康与长寿，

这一直是人们迫切希望得到答案的问题。

《BBC－断食与长寿》从几个简单的例子来验证，

表达出科学合理的断食对健康有益的观点。

《BBC | 地平线 》Horizon由英国BBC制作，至今已经播出了五十季，一千多集。“ 地平线节目的目标是提供世界上最伟大的科学家和哲学家一个可以交流他们的好奇、观察和看法的平台，并将他们对世界的新看法引入到我们的日常知识。”

影片一开始Michael大叔去围观马拉松长跑，其中一位101岁高龄老人坚持跑完了42公里，历时7个半小时，而老人长寿的秘诀竟如此简单？于是M大叔前往华盛顿大学医学研究所探求真理，与一位同龄却参与低热量饮食实验长达10年的Joe进行体质对比分析。并进行衰老程度测试。评定衰老程度最简单的方法（不需要用到特殊器材）平衡功能由内耳决定，在你老化的同时，内耳结构也会衰老，而你的平衡性会随之降低。你需要通过闭上双眼，以非惯用腿单腿站立来测试。五十五岁的人通常可以支撑八秒，多数大约二十岁的人可以支撑39秒，但这是一种会很快弱化的技能。M大叔开始深刻意识到自已的确应该为55岁以后的人生做点什么来挽救这种局面了，他开始研究如何能在享受美食的前提下享受健康，又去洛杉矶拜访世界上最权威的抗衰老专家。了解到维持年轻以及健康的唯一方法是要降低自身IGF-1（类胰岛素）含量，让身体细胞从活跃模式转向修复模式。M大叔很难相信短短断食几天就能让自已的身体恢复到相对健康的状态，决定亲身试验然后再进行体质分析，来对比断食之前的数据。得到的虽然是好消息，但是M大叔认为这样的断食方法太过于艰难。于是M大叔又前往芝加哥寻找断食研究所的Krista教授了解到了三种断食方式。并坚持了五二断食法五周时间。 1. 禁 断 性 饮 食 每月三天半到四天断食，断食期间只能摄入水和每天摄入50卡路里的热量食物。 2. 隔 日 断 食 法 禁食一日，进食一日，相互交替。断食日每日进食量：女性400-500卡路里食物，男性500-600卡路里食物。建议食用合理搭配的蔬果或蔬果汁。在进食日可以随性所欲进食。 3. 五 二 断 食 法 —— 推 荐 五天正常进食，两天禁食。断食期间每天摄入600大卡食物且早晚进食时间无关。建议食用合理搭配的蔬果或蔬果汁。记得有个尊崇享乐主义的朋友跟我说，人总是要死的，何必纠结这么多七七八八什么的，胡吃海喝纵情享受就好了。是的，人总是要死的。也没有谁会纠结活不活得到100岁。但是，你宁愿健康地享受天伦之乐后安详地离开，还是让自已人生最后的时光活在病痛的折磨中。毕竟，没几个人有勇气自杀。

希望看到这里的你，

可以有所思有所想。

更加了解自己的身体，

才能更好的管理自己的身体。