你知道家中炊具应该怎么清洗吗？

家里常用的厨具分为两种，炊具和用具，炊具，就是指做饭、炒菜用的各种锅、铲子、勺子、漏勺等物品，用具就是指菜刀，筷子，碗等物品。很多人都是只知道用于怎么清洗， 今天，我们就来给大家说下炊具怎么清洗吧~

1、铝及铝合金制品的清洁

家庭中的铝及铝合金制品主要有铝锅、铝盆、铝水壶等。由于铝对人体有害，铝制品已逐渐被不锈钢厨具所取代。

(1)铝锅污渍的清除。

1)把铝锅淋湿。

2)去污粉调成糊状，加些肥皂头，用软布蘸着擦洗。

3)用水冲洗干净。铝锅污渍也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭。特别提示，也不能用铁刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。

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2、铁制品的清洁

家庭厨房中使用的铁制品包括铁锅、菜刀等。铁制品清洁的主要问题是除锈和防锈。

(1)新铁锅除锈。

1)把新铁锅烧热，倒入半斤食醋，再烧热。

2)用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉。

3)用清水把锅刷净。

小窍门250克，放人锅中，加少量水，加热，用锅铲按着擦洗，l～2次即可除锈。

(2)铁制品防锈。

1)铁质炊具用后浸入较浓的淘米水中，可以防止生锈。

2)铁锅、菜刀用完后，在表面涂上一层生油或用姜片揩干，可以起到防锈的作用。

3)铁制品用完后及时洗净，用干净的布擦干，可以防止生锈。

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3、不锈钢制品的清洁

不锈钢制品具有质量轻、耐腐蚀、耐高温、耐潮湿、易清洁的特点，因此厨房中不锈钢厨具的数量和种类越来越多，常见的有锅、铲、勺子、刀、叉、盆、水壶、碗橱等。

不锈钢制品的清洁方法是：

(1)将勺子、刀、叉、铲、盆等小件不锈钢制品直接放在中性洗涤剂水溶液中用抹布清洗，不要长时间浸泡。清洗时特别注意手柄部位的清洁。

(2)较大的不锈钢制品先将表面淋湿，用软布蘸中性洗涤液清洗表面的油垢。

(3)对于顽固性污迹，涂上不锈钢蜡，便可擦干净。

(4)用水冲洗干净，擦干。

特别提示、强酸或强氧化性化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，也不能用坚硬物擦洗。

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4、高压锅的清洁

(1)将高压锅的胶圈拿出。

(2)用抹布和中性洗涤剂彻底清洗锅的内外面和胶圈。

(3)用清水冲洗干净，胶圈晾干。

(4)将锅盖反放在锅体上。

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