闭着眼都会做的入门级玉米奶酪丝吐司！

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2023-04-15 22:45
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摘要：“不时不食”一直都是林育玮对不同食材的要求，在合适的节气，食用节气中最合适的食材，才是对食材该有的尊重。自过了国庆后，秋天一步步踏入大地，这时候的玉米，最为鲜嫩

“不时不食”一直都是林育玮对不同食材的要求，在合适的节气，食用节气中最合适的食材，才是对食材该有的尊重。自过了国庆后，秋天一步步踏入大地，这时候的玉米，最为鲜嫩多汁，粒粒饱满，玉米味甘性平，还具有开胃清湿热之妙用，更是减肥人士必备的蔬菜之一，多吃也不为过。

初来乍到北京，正是秋天时节，街上有很多烤玉米售卖，林育玮也忍不住那扑鼻的玉米香味，买了一支来尝，给钱的时候却感到十分惊讶，北京的烤玉米竟然只卖五块钱一支？不是因为觉得价格不合理，要知道在台湾，生玉米便宜的时候菜市场都要卖十二到十五台币一支，如果是夜市里的烤玉米，都得五六十台币起价，也就是十二人民币以上，在热门的旅游区夜市还会曾经出现过一百台币一支的烤玉米。

还记得当时新闻里大家说得义愤，但是烤玉米的香味传来，食客还是乖乖去埋单……可见得玉米的美味是多有震撼力。

像便利店里玉米炒蛋，里面满满都是炒蛋，玉米却成了点缀。也是没办法，台湾地少人多，玉米也变得贵价。来北京后听到朋友们说到家乡几毛钱一个玉米，一块五两块钱的煮玉米烤玉米，似乎北京的玉米也开始不便宜。不过，也因为地少玉米贵，台湾农民培养出了水果玉米这个品种，新鲜的甜玉米摘下来就能吃，很受消费者的喜欢。所以，台湾人对于玉米也是爱得很。对于怎么吃玉米，大家也喜好不同，直接放到嘴里啃，当然过瘾，但是塞牙的体验不太好，女生吃起来也顾忌吃相。

西餐的黄油玉米，用刀切成了小块，还算吃得方便起来。一颗颗的玉米吃起来是最愉快的了，香甜脆口，还十分轻松，那通常是在面包和西式汤里才有。获取新鲜的玉米粒也要出力。对于爱耍帅的年轻人来说，的确是吃力不讨好的工作。但是如果不经过一番彻骨寒，哪得梅花扑鼻香？玉米亦如此，细心用双手触碰玉米，感受玉米层层颗粒感，也是一种不错的体验。

• 剥玉米tips：剥玉米也能很优雅，不要想得太困难，只要先剥掉玉米外皮，揪掉玉米须，把玉米切成两半，用刀把其中一行玉米粒先切出来，后面可以直接用手指一排一排剥下就好了~当然，如果家中有玉米刨就更加方便了！

在秋季，把自己亲手掰下的玉米粒融入面包中，感受大自然给予的恩赐，不妨是个好选择哦！