樱桃爷爷12年只为做好一颗糖

樱桃爷爷原名钟耕宏，因长得颇像某动画片的卡通人物，被同事趣称为樱桃爷爷，他也乐得把这雅号延用至今。每年为找寻农产品绕台湾6圈，樱桃爷爷所有产品的原料供应，都是他一步步走出来的。

一颗糖倾听他们数十年的爱情。奶奶随口对樱桃爷爷说的一句，我在某处吃了南枣核桃糕好好吃，如果你能做出来就好了，爷爷像孩子对待作业一般，静心研究，终用南枣糕开辟了他牛轧糖的传奇生涯。

樱桃爷爷很少做广告宣传，把费用给广告公司，他认为远不如回馈给糖蜜们。曾经有人问樱桃爷爷经营的标准是什么，他的回答很朴实，做出的产品愿意给自己的孩子吃，而且他们都爱吃，这就足够。

爷爷说，一辈子做好一件事就够了，樱桃爷爷花十二年只专心研制一颗糖，他把每一个时间点，每一个环节的温度，湿度把握的一丝不差。一颗好吃的刚刚好的牛轧糖，除了好食材，还得有匠心。

有付出终有回报，创业九年至今，樱桃爷爷所获得的奖项更是多之又多，阿里巴巴网站国际部就特意跨海飞到台湾亲自进行专访，并拍摄宣传短片喔，这对樱桃爷爷来说，真是一个很大的惊喜和鼓励呢。

有人花一天做了一堆糖，而樱桃爷爷用十二年还在做糖，做一颗更好吃的糖！爷爷还会一直做下去，第二个十二年，第三个十二年……从“芳华”做到“迟暮”，只为大家在品尝时，都能露出那一抹幸福的微笑。

台湾不大绕一圈却并不容易，十二年间樱桃爷爷一直在路上从骑着哈雷开始到如今，从未停止寻找，寻找能与牛轧糖完美结合却没有面市的口味，樱桃爷爷所有产品的原料供应，都是他一个脚印一步步走出来的。

【手工牛轧糖】

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传统的年轧糖是加花生的，樱桃爷爷首先提出以优质巴旦木代替花生，很大程度上提升了口感，一打开包装一股浓浓奶香扑鼻，糖果还未入口就先陶醉在奶香之中，在不同环境温度下软硬程度会变化喔。

【蔓越莓火山豆坚果塔】

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一颗颗火山豆经过蔓越莓的些许点缀，经烘烤后，香脆的坚果，裹着些许焦糖盛装而来，满口留香呢，因为用料特别香酥，尝过的人都对此恋恋不忘，不禁让人想起那年夏天，我们追求过的轻生活。

【南枣核桃糕】

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樱桃爷爷对用料非常考究，50%的足量核桃，小铜锅6小时慢慢熬制，打熬的速度越慢，食材的味道越浓，每一口咬下的满足都会燃起一段甜蜜时光，就连日本经营之圣稻盛和夫先生都对南枣核桃糕情有独钟呢。

【凤梨酥】

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每一颗凤梨酥都有樱桃爷爷的一份真挚问候，酥香饼皮里包裹着金黄凤梨馅料，让我们能近距离的感受到那份绵密，置于口中，层层的香酥裂开，剥离出一份冬瓜的甘与凤梨的甜，竟让人忘却了咀嚼呢。