棒打鸳鸯驴打滚，不好吃我滚！就这么霸道

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大家听到我的名字是不是很有意思,别看我圆滚滚的身材,我光鲜亮丽的外表也有饱满的内在,快上车吧,带你体验色香味俱全!

今天,就来给你们介绍《驴打滚》，让你体验下不一样的心情！

食材：

准备工作:

糯米粉130克

水150ML

黄豆面30克

食用油适量

红豆沙适量

步骤一：糯米粉加工

准备糯米粉及清水一碗，将糯米粉逐量倒入碗中，慢慢搅拌均匀调配成面糊状就好。

小贴示：加入糯米粉时不易过快过多，过快倒入面粉会造成块状不易稀释

步骤二：加入食用油

如果搅拌后的糯米粉看着还比较稀，需再加一勺食用油继续搅拌。

步骤三：放进微波炉

把搅拌好的糯米粉放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟至熟(利用微波火力按钮调节高火和中火)。

步骤四：等待冷却

微波炉叮好之后，拿出来等待冷却。

小贴示：把熟了的糯米粉从微波炉拿出来的时候，颜色、质感会不均，搅拌一下就好了。

步骤五：稀释红豆沙

红豆沙是买现成的，有些干，加入一点点热水稀释一下。

小贴示：因为我是买现成的红豆沙泥，所以要用温水来稀释一下，让红豆沙泥更加容易搅拌调均。

步骤六：铺上黄豆面

选一块干净的面板，将黄豆面粉铺上去，也可以拿刷子将它扫均匀。

步骤七：放上糯米粉

将冷却好了的糯米粉放在均匀的黄豆粉上。

小贴示：最好将冷却好的糯米粉用保鲜膜垫底,然后用擀面棒慢慢的将它擀成薄状，这样卷起来才会有层次。

步骤八：擀平红豆沙

将搅拌好的红豆沙放在保鲜膜上，用擀面棒将它擀成一个平面。

小贴示：里面卷起来有没有层次感，取决红豆沙擀得均不均匀，亲们要有耐心哟！

步骤九：铺上红豆沙

将擀好的红豆沙放在铺好黄豆粉的糯米粉上。

小贴示：建议亲们在糯米粉底下铺一个保鲜膜,这样方便你将这个卷起来。

步骤十：完美呈献

卷起来后，用刀将边角料切除，这样新鲜出炉的驴打滚北京名吃就好啦！

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