这个步骤，让你的披萨更加外脆内酥，好吃到停不下来

披萨应该是世界上最不会出错的食物。无论是连锁快餐店里的标准装盘，还是街头巷尾的手工定制，无论是放了什么料，刷了什么酱，只要热腾腾的烤箱一开，诱人的香气和暖暖幸福感就蔓延开。

—①— 搅拌机—好面团是好披萨之母

披萨好不好吃，面皮的松软程度很关键。搅拌好的面粉，加入发酵粉，经过发酵的过程，烤制后才会有表皮脆脆，内里香软的口感。相比手动和面，搅拌机造就的好面团更棒！

和面这么重要的工序，就不要再亲自动手了，厨师机一出马，使得面团更加劲道均匀，1000W的纯铜电机还有10档打发按钮，15分钟就能和面出膜，酥脆又或者是软绵的饼底都能为你实现；，简直省时省心更省力方便快捷又省时的操作，等待披萨外卖的时间就能轻轻松松自己搞定，自制的披萨还有更丰富的搅拌、榨汁等功能，小体积大智慧！绝对能和必胜客媲美！

东菱 Donlim 和面机 打蛋器 多功能料理机搅拌器 DL-C08

搅拌厨师机也能是不仅仅是颜值担当，全身的金属材质，低调奢华的高贵感，它还是厨房的好帮手哦！一台机器18种功能，揉面、打蛋、灌肠、榨汁等等样样精通，5.5L的大容量不锈钢桶，一次性搅拌1.5KG面粉，轻轻松松就能制作12个8寸披萨，以后在家也能开party！8+1档位无级变速，和面均匀更快速； 除此之外的一机多用，更是打蛋器和打发奶油的强力帮手！做披萨更易上手！

—②—擀面杖—面饼厚度决定口感

披萨之所以好吃，就是因为面饼吸收了调味料和蔬果及肉类的浓郁味道，再加之外脆内酥软的面饼，一口咬下去，味蕾能感受丰富的刺激。不过，面饼的薄厚程度对口感的影响还是很重要！

想要做出薄厚均匀的面饼来，没有一个好擀面杖怎么行呢！采用优质大理石打造的擀面杖，表面光滑不粘，使得面皮表面更加细腻，手柄采用天然的桦木材质，设计符合人体力学，使用更轻松方便！

法焙客 20cm、30cm榉木擀面杖擀面棍擀面棒压面棍厨房工具烘焙工具 30cm

掌握好面皮的厚度，一块美味的披萨就做成了一半！这只擀面杖配有3套可拆卸的垫片，可将擀面杖与案板的距离提高，保证面皮的厚度均匀，这么聪明的设计不要太贴心！

—③— 奶酪擦丝器—擦出美味奶酪丝

没有奶酪的披萨，怎么能叫披萨呢！相比直接放奶酪片，奶酪丝才是最佳搭配！这样烤制出来的披萨，几乎是香浓无死角，每一块切出来都带着浓浓的奶酪拉丝，想想都没味！

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能够擦出均匀奶酪丝的擦丝器，为美味的披萨做不了不可磨灭的贡献。除了做披萨，擦丝器的功能可多着呢，炒个土豆丝、凉拌黄瓜丝，总有一道菜需要它，而且不锈钢材质，清洗起来也相当容易。

—④— 烤箱—好披萨要炙烤

披萨不比大饼，平底锅也可以轻松搞定！虽说电饼铛也能做，但始终都不如烤箱来的实在好用啊！好披萨前期工序一道不少，剩下最后一步的炙烤，当然也要上心啦！

东菱（Donlim）DL-K40C 38L/升 家用多功能电子式搪瓷内胆烤立方烤箱（双层玻璃门）

将半成品披萨装进38升大容量独立控温的电烤箱，绝对是块好披萨的最关键一步！上下独立的烤箱可以让披萨更均匀地上色可灵活设置的上下加热温度，再加上独创的岩烤隐藏发热板，让披萨快速达到理想的烘烤效果，使得披萨两面得到让面团更充分的炙烤，感受外皮酥脆，芝士融合酱料的香味，简直让人欲罢不能。