踏遍千山万水，只为吃一碗螺蛳粉

正宗的螺蛳粉喝的就是那一口汤，还有特制的辣椒油！辣椒油用新鲜指天椒磨成粉炼成辣椒油，柳州人嗜辣，所以红油绝对让人销魂，就算放一点点红油的粉，也能感受到那股辣劲。汤底是用大筒骨和螺蛳一起熬上个4、5个小时，香浓鲜美，搭配香糯的米粉，口感真是棒极了！

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配菜也是螺蛳粉必不可少的，尤其青菜，自己煮的时候喜欢青菜的伙伴们可以多放一点哦。腐竹香脆爽口，酸笋又嫩又新鲜，特别是花生，就算泡在粉里都是香脆的！以前尝过一次螺蛳粉，那酸辣的味道竟然在脑海中挥之不去了。 起初不喜欢那类似于福尔马林的臭臭味道，味道就觉得不舒服，现在竟然上瘾啦，那种酸味是发酵的味道。

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炸腐皮看上去是焦黄色，一看就知道是脆脆的。翻开上面，看到了略粗的粉，是那种雪白色的，很滑溜，尝了一口汤，啊呀呀呀，太爽，就是脑子里面那种酸爽，酸的恰到好处，很浓郁。炸腐皮，一半浸泡在汤里面，另一半还翘在外面，这样一半有些柔软，一般脆脆的口感，绝了。

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