烘焙新手也能做出的零失败美味，奶香浓郁又酸甜可口！

经常都有人问我，刚进烘焙的坑，做什么最容易成功呢。答案肯定是这个，蔓越莓饼干。首先它的做法很简单，不需要什么很专业的烘焙手法，第二它的口味很不错，奶香浓郁饼干夹杂酸甜可口的蔓越莓，两者得到完美的平衡，是大人小孩都喜欢的口味。

材料选择是重点，一定要选择奶香浓郁的黄油，做的饼干才会酥脆好吃，今天我教大家做的这款简单大方又好看的饼干，一定能学会喔！做好了给孩子尝尝无添加的健康零食吧！

小贴士：配方里的糖量不建议再去减少。

材料：

低筋面粉180克、黄油110克、蔓越莓50克、糖粉60克、全蛋液28克

制作如下：

1、将黄油放在一个大盆子里，室温软化，软化到用手指在上面能轻松按出手印即可

2、然后将低粉和糖粉一起过筛到黄油盆子里

3、将面团混合到看不见干粉为止

4、蔓越莓放进搅拌机内，打碎一点。

5、将打碎的蔓越莓倒入盆子里

6、混合均匀即可

7、取一个保鲜袋，将蔓越莓饼干面团放在上面

8、然后整个移到饼干模具里整形。最后送入冰箱冷冻30分钟到1小时之间

9、冷冻好后用刀在中间一切两半

10、然后将面团在横着切，切成薄片。最好切薄点。（此时烤箱预热170度）

11、接着将切好的薄片在竖着从中间一切两半，形成一个细条状

12、所有弄好之后，放在烤盘上

13、送入东菱烤箱中层，上火169，下火165烤21分钟左右！（温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）

推荐：众多烘焙达人一致推荐的电子式烤箱，更加精准的控温，±1℃的飞梭旋钮控制，更有25大预设菜单更加贴心为你服务，一键启动，原来成功的美食可以那么简单。精准电子式探头为你监测烤箱的温度，让你每次都能做出一样的美味。

东菱（Donlim）电烤箱 家用 烘焙 30升/L DL-K30A

这样美味的饼干就做好了，如果你喜欢的话，欢迎你在下方和我评论互动！