酵母厨房解析，微胖女神的轻食神器——沙拉

作为微胖星人，我们其实可以发现有的朋友虽然说有点胖，但是看起来让人很舒服也很美，像娱乐圈里就有很多我们经常说到的微胖女神，例如资深吃货的华妃娘娘。

女生拼命瘦身节食可以理解，毕竟为了美嘛！但是现在，网红脸漫天飞的时候，讲真，在生活中没有几个人欣赏得来的，同时卸了妆后用多少玻尿酸都补不回身体不健康所带来的面容憔悴。

说起来还是微胖身材最完美，但是也不能变成球。现在欧美流行的轻食主义正是以这种简单自然的态度去生活，不在意刻度，不在意维度，只要健康舒适就好。

轻食理念从西方传入国内后，随着大家对健康观念越来越关注，迅速的发展流行了起来，同时也衍生出很多新的概念，最流行的就是沙拉文化。

很多公司里的姑娘，每人都捧着花花绿绿的沙拉当午餐，不敢说他们是否是在轻食，因为轻食只要遵循“三低一高”即可。沙拉作为轻食里最经常出现的，它低油低盐低糖高膳食纤维，是很健康的食物。

简单健康，营养均衡，最重要的是可以让你体会到饮食的快乐。像几款比较出名的沙拉简单易做，可以给你带来很多饮食上的快乐。

凯撒沙拉，沙拉中的沙拉之王

意大利经典的开胃小菜“凯撒沙拉”。它是为纪念“凯撒大帝”而命名的沙拉，味道芳香馥郁，也是地中海沿岸国家最受欢迎的沙拉之一。虽名声响亮，但制作却非常简单，地中海沿岸国家在制作这道小菜中多少都有些区别。

主料：手撕生菜，面包丁或者吐司丁，黄瓜

辅料：帕玛森干酪，柠檬

酱料：蛋黄酱

华尔道夫沙拉

华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉，据说大约在1983年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店，所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。

传说最初版本只有西芹和苹果配以蛋黄酱，后来加入了核桃肉，形成苹果、西芹、核桃仁的铁三角搭配，苹果的甜、西芹的脆、核桃仁的香，三者合一，浑然天成，奢侈一点的话还可以加上一些烟熏肌肉、火鸡肉等其他配料，任其在各大厨手中各自演变变化。

主料：苹果、西芹、核桃仁

辅料：红提、柠檬、香草、黑胡椒

酱料：蛋黄酱

地中海沙拉

地中海沙拉，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱的沙拉口味一般都比较清淡，在调料方面增加了芥末，使人为之惊艳，加上金枪鱼和鸡蛋，各式的蔬菜，营养很是全面！芥末和洋葱丁是这道菜的灵魂，辛辣的口味是地中海的特色！

主料：熟金枪鱼或者金枪鱼罐头、鸡蛋、紫甘蓝

辅料：洋葱、黑胡椒、苹果醋

酱料：芥末酱

科布沙拉是一种光彩夺目的高颜值沙拉。其各种成分也按一定的次序摆放。不同之处在于，分层的沙拉中各种成分呈竖直方向分层摆放，而科布沙拉中各种不同成分一条条呈水平方向依次排列。科布沙拉的主要成分有切成小块或者小片的鸡肉、瘦肉、脆莴苣、煮鸡蛋、鳄梨、番茄和干酪等成分。在临吃之前，可以将科布沙拉搅拌均匀。

主料：煮鸡蛋、鸡胸肉、瘦肉、莴苣

辅料：鳄梨、番茄、干酪、黑胡椒

酱料：油醋汁

日式土豆沙拉

日式土豆沙拉是一道日本常见的家庭菜肴，以土豆和蛋黄酱为主要食材，味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富，制作也很方便简单。

土豆是低脂又饱腹的主食之一，这道土豆沙拉不仅味道独特，它还能帮助你增加饱腹感，起到减少热量摄入的健康功效。土豆去皮放在锅里隔水蒸30分钟，也可以直接放在水里20分钟就可，不过口感没有隔水蒸的好。放在碗里捣碎，加入蛋黄酱和准备好的材料混合加盐加胡椒即可。

主料：土豆

辅料：胡萝卜、黄瓜丁、火腿丁、白胡椒

酱料：蛋黄酱

这里再推荐几款大家日常做沙拉用到的比较多的食材

法国进口 Lesieur乐禧瑞方便装蛋黄酱 425g

蛋黄酱是法国人发明的，在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。蛋黄酱源自欧洲，中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓沙司。相对来说蛋黄酱还有点热量，如果想要相对热量少一点可以选择下面这款油醋汁。

免运费 德国冠利 沙拉调味酱 250毫升 香醋口味色拉调味酱(油醋汁)250ml

油醋汁每100ml只有402KJ的热量，主要成分是由葡萄醋构成，能使沙拉或者西餐的口感更佳香浓，同时这油醋汁可以用于多种大部分沙拉及西餐菜肴的调味。让你享受轻食的过程不会摄入过多热量负担。

柠檬汁在沙拉中经常起到调味的作用，加入新鲜的柠檬汁可以让整个沙拉都清新起来，增加酸味，丰富味道，更清爽，柠檬比沙拉酱的热量更低更健康，柠檬汁抗氧化的作用还能有效防止水果变色。

歌雅（GOYA）特级初榨橄榄油1L 西班牙原瓶原装进口

橄榄油

初榨橄榄油它的烟点比较高，热油过程中几乎看不到烟，所以很多人炒菜讨厌油烟味的话，用特级初榨橄榄油是特别合适的。不过有一点需要注意，特级初榨橄榄油一旦被加热，橄榄油中很多多酚类营养成分就被氧化掉了，这个非常可惜。所以说好的橄榄油，最好用作制作冷餐，用来拌沙拉或者是沾面包吃。

最后说下轻食对女生的理解。

如果你只是单纯为了减重节食，可就不是什么轻食，轻食是一种生活态度，别太追求各种条条框框，健康生活即可换来最完美的自己。