宝宝奶粉怎么选？看奶源和生产工艺
- jd137980cgg
- 2023-04-04 22:56
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摘要：
众所周知，婴幼儿配方奶粉到手是一罐一罐的粉末状而不是液态奶，因此就有一个将挤出来的牛奶变成奶粉的加工过程，奶粉加工工艺有三种：干法、湿法和干湿混合，下面做一个简单介绍。
干法工艺是将采购的大包装乳清粉放到搅拌罐中，加入各种营养成分搅拌搅拌再搅拌，分装出来直接买。干法工艺比较简单，车间是GMP认证就行，主要设备是混合机和包装机。干法工艺热敏性物料（遇热不稳定的一类物料，遇热极易发生分解、聚合、氧化等变质反应）的营养成分比较容易添加进去，但是搅拌得均不均匀会影响产品品质的稳定，口感和湿法也有一定的差异。
湿法工艺是在鲜奶中加入各种营养成分直接低温喷雾干燥而成，采用多道过滤工序，杜绝安全隐患，充分保证各种营养的均衡。湿法工艺比较复杂，在24小时内完成从鲜奶到罐装的过程要求奶粉加工厂要建在奶源地附近，鲜奶挤出来后用3-4℃的无菌真空恒温车拉到生产车间加工。
湿法工艺生产出来的奶粉因为采用第一时间挤出的生鲜牛乳做原料，产品均一性好，理化指标稳定，营养成分均衡，各种营养物质在鲜奶中有一个充分溶解的过程，同时还能减少奶粉的二次污染，能够保证最终产品的新鲜度和营养价值。湿法生产并不是所有的乳品企业都能够做到，你得有个奶源地，在奶源地附近建有高标准的工厂。
奶源地哪里好？荷兰和澳洲，奶粉标准哪里最严格？欧洲。港版美赞臣荷兰原罐原装进口，采用湿法喷雾工艺生产，欧盟/香港双重监督，安全性高，宝宝食用更安心。当然，不管用什么生产方式做出的婴幼儿奶粉只要是合格的，一般都不会出现安全性的问题，理论上能够摆上货架的产品都必须符合世界卫生组织与联合国粮农组织的规范要求。
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