三七食用误区盘点，你吃对了吗？

摘要：三七作为一味珍贵的中药材和市面上几百种中成药的原料，功效和用法的逐渐深入被开发，开始被很多人认识和使用。

三七作为一味珍贵的中药材和市面上几百种中成药的原料，功效和用法的逐渐深入被开发，开始被很多人认识和使用。

养生最高境界，在中医里叫做“治未病”，西医里叫预防医学。但是，仍有很多人对三七的存在食用误区。

几百年来对三七功效的发现主要有这些：生医熟补。三七的很多功效都要生吃才可以达到，比如祛斑养颜、活血化瘀、调节三高等。

误区1：生吃用开水

某女士通过电视上一位老中医的说法，了解到三七良好的祛斑养颜效果，于是买了三七粉。坚持一个月服用，最后出现牙龈肿痛和一些上火症状。原因是她每次都使用滚烫开水冲服三七粉，这样一来，原本生粉被烫熟，自然药效也发生改变了。

误区2：有病才吃三七

百年的传统医学临床证明，三七是集防病、治病、保健三位一体，药食同源的中药。三七的产地是在云南，当地的人们将三七当做平常食物来食用，调查显示，在三七的家乡，文山。那里的心血管疾病发生率居然是全国最低的。长期服用三七粉，可软化血管、预防各种心脑血管疾病。对于女性朋友，还有活血养颜的功效，市面上以三七为原料的女性调血养颜产品很多，可见此功效是被肯定的。

误区3：大量服用三七

一些已经患上高血压等心脑血管疾病的人，听说三七粉有很好的治疗效果，便擅自加大剂量去服用，想得到立竿见影的效果。实验证明，人体每天能吸收的三七的量是7克左右，超出部分是发挥不了效果的，反而造成浪费。所以，无论是治病还是保健，都要坚持：科学用量，长期坚持。

误区4：三七粉就是三七根

三七的地下根块包括剪口、主根、大根、绒根，剪口是皂苷含量最高的，一般用来提炼制药，而主根是有效成分最均衡的，就是一般市面上常见的三七头子。优质的三七粉是主根磨制的，有商家为了降低成本会混入大根和须根，外观上难以辨别，但效果会大打折扣。

误区5：越细越好

市面上有三七粉声称达到上百目，更有甚者达到近千目，有的消费者以为三七越细越好，其实不是的。三七粉太粗有效成分不容易被析出和人体吸收，但是，太细容易呛入呼吸道，或粘着在口腔或者食道壁上。