如果咖啡不搭配甜品，我宁愿从来没喝过

茄子营养师
2023-04-01 23:24
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摘要：咖啡对于太多人来说都是生活中必不可少的重要伴侣，早上一杯咖啡，能为你一整天的忙碌开一个精神抖擞的好头；下午一杯咖啡，再来一块口感香甜的点心，轻松自在、悠然自得；

咖啡对于太多人来说都是生活中必不可少的重要伴侣，早上一杯咖啡，能为你一整天的忙碌开一个精神抖擞的好头；下午一杯咖啡，再来一块口感香甜的点心，轻松自在、悠然自得；晚上熬夜奋战，一杯咖啡给你持续能量，关键时刻不掉链子…适量的咖啡对身体有一定的好处，但是单喝咖啡多没有意思，生活已经很苦了，咖啡除了加奶、加糖，更要搭配适当的甜点，吃出花样来。

现在市面上的咖啡或浓或淡，或苦涩或香浓，甚至唇齿间难以捕捉的丝丝酸…口感都不尽相同，那么你知道，不同的咖啡搭配什么样的点心才能发挥它更好的口感呢？

醇厚浓郁的咖啡与甜香四溢的甜点碰撞出新奇的味蕾体验，清新淡雅的甜点携手温和顺滑的咖啡，温柔细微滴滴留在心田，丝滑难挡…

○ 单品咖啡

单品咖啡的烘焙深浅程度同样也决定咖啡了口感与风味，比如像芝士蛋糕这样有着极细风味的蛋糕类，搭配浅烘焙或是有一点酸味的咖啡就很契合；而使用大量水果的派类或挞类甜点，则适合搭配中度烘焙的咖啡；轻乳酪蛋糕、水果蛋糕和坚果蛋糕或是添加酒类的甜点，就可以考虑深度烘焙的咖啡来搭配一起品尝。这样的组合，点心品起来酽而不腻，同时咖啡中的苦味与酸味也会相应柔和起来。

○ 花式咖啡

拿铁、卡布奇诺、摩卡等花式咖啡不仅含有浓郁的咖啡香，更融合了牛奶、巧克力酱、酒、奶油等材料的特殊香气，搭配酸甜口味的甜点再合适不过。如蓝莓起司蛋糕、柠檬奶油瑞士卷等，可以使咖啡品尝起来更富有层次变化。波士顿派或蛋挞等口味清爽的甜点也是一个上佳的选择，咖啡本身的丰富感会被充分带出。

○ 冰咖啡

冰咖啡的口感往往要比热的同种咖啡来得清爽内敛一些。所以可以搭配一些口感较为醇厚的面点来综合一下，好在品尝的时候不会显得过于凌冽。但是为了追求极致的清爽，也可以搭配水果甜点，例如水果塔、杏桃派、水果松饼、草莓千层派等。最能突显出水果的芬芳香气，也最为适合在夏日饮用，清爽舒心

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○ 提拉米苏+卡布其诺

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。卡布奇诺很容易跟拿铁混在一起，二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

经常喝下午茶的人都知道，提拉米苏和卡布其诺是绝佳的搭配，就如同一对完美的恋人，能将蛋糕的甜与咖啡的苦极好地融合。

麦斯威尔经典卡布奇诺咖啡12条（216克/盒）

麦斯威尔的经典卡布奇诺咖啡装，让你更加方便地品尝卡布奇诺的风味，“滋滋”奶泡，浓醇回味，配上一块提拉米苏，吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略有一点点不着边际的苦涩，这正好与带有醇香奶味的卡布奇诺相配，唇齿浓香，回味绵长。

○ 热拿铁+楚佛巧克力蛋糕/巧克力布朗尼

拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。纯黑的楚佛巧克力蛋糕带着纯粹的黑巧克力魅力，搭配着以大量的牛奶混入Espresso，牛奶味重于咖啡味的温馨拿铁，单纯而不哗众取宠的经典组合，是最受欢迎的下午茶组合之一。

麦斯威尔经典拿铁咖啡12条（252克/盒）

拿铁搭配巧克力布朗尼也是不错的选择，牛奶与巧克力从来都是浑然天成的天作之合，这样的组合是适合不同年龄段、有着不同咖啡饮用习惯人士的很百搭的经典组合。拿铁淡淡的苦涩配上巧克力布朗尼淡淡的甜味实在是恰到好处。

○ 摩卡+柠檬派

摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。摩卡的特色就是独特的甘甜、酸味和令人难忘的苦涩，这种独特而又优雅的味道也许与酸甜可口的柠檬派刚好相得益彰吧，苦味和酸度还能中和过分的甜腻，使你得到完美的味觉体验。