为了吃这块网红蛋糕，我都“动手”了！

要说最近上海滩，在烘焙界最炸的事情，那一定是号称火遍美帝，迷倒纽约city一众挑剔妹子的最好吃的蛋糕Lady M。

为啥连小凯都说炸呢？（作为烘焙界的资深老戏骨，小凯不会轻易说炸boom。）

还不是因为Lady M的开业排队这家在纽约和香港都要排队3小时并且还要限购的蛋糕店，到了上海，排队简直排到地老天荒！

门口是这样，看不到尾的队伍和垫脚张望的顾客们都在等待下一块属于自己的蛋糕。

这样，

保安叔叔们一刻也不敢松懈，生怕大家会为了一块蛋糕发生争抢。

还有这样,这样，这样。。。。。

总之你眼里出现的，除了人也就只有人了！

感觉就像不要钱一样。oh，不，是倒给钱！

以至于最后居然生意好到怕出现安全问题而暂停营业？？

这也太夸（ai）张（chi）了吧！超人看了都想哭！

那这家Lady M到底是个什么来头呢？

小凯百科:

Lady M，这位M姑娘，纽约那个洋气屯儿来的。话说这姑娘能火成网红，只是因为在美帝蛋糕都很甜，可M姑娘做的没那么甜，so，火成了美帝的hot girl！

M姑娘身为网红，可不是一般的妖艳网红，是网红中的一股清泉了。有着绝对的实力！这不，出自她手的抹茶千层蛋糕，一层叠一层，香喷喷QQ弹的饼皮裹着奶油，入口即化，火了美帝，又来火魔都~

想吃抹茶千层蛋糕？

侬晓得伐，

就算排了3个小时的队，

也不一定能吃上，

因为很有可能被别的吃货买光了，

想想就心塞塞，

要这么拼吗？

排这么久的队，

自己做一块蛋糕都做好八百年了！

等三个小时，

只能买三块，

还只能堂食，

更重要的是还限时60分钟！

吃了这块蛋糕，

我怕是要用一整天来心碎吧！

哎，人艰不拆。

那不如，不如，不如，自己“动手”咯！

可是一个人搞不定啊，

没关系，小凯来帮忙了~

米其林大师之选凯伍德KVL80厨师机

如此上等的蛋糕，当然得用牛掰吊炸天的机器~解放双手，游刃有余1700W强劲功率+15000小时*持久运行强劲有力的马达，带来的1700W强大功率，就算家里来了好多客人，都不用怕了，有了小凯，食材毫不费力就被打发到最赞了~（*：数据来源于凯伍德实验室）

而且它还能超长待机，

15000个小时，

我小算了一下，

一个礼拜大概用3次，

每次就算1小时，

一年大概就用150个小时，

可以用100年呢！

这么耐用，

说不定能成为传家宝传给孙子了~

SYSTEMPRO™ 专业搅拌桨

5款搅拌桨更显大师专业

01金属K字桨

加固不锈钢材质，经久耐用。

最担心的就属厨师机的搅拌桨了，

害怕它在经过无数次混合搅拌后坏掉。

看到小凯，

感觉自己的担心都是多余的~

加固不锈钢材质，

能混合搅拌很多很多次面糊和馅料！

真要为它点个大大的赞！

02分层打蛋桨

分层设计，大大增加与食材的接触空间，从一个蛋清到16个蛋清，各种容量食材，一次性轻松打发。

打蛋算是烘焙最重要的步骤了，

用打蛋机打，

当蛋个数太多时

不仅打不散，

而且手还又酸又累。

感觉每次打完蛋手臂都粗了一圈呢~

当分层打蛋桨出现之后，

6个蛋根本不是事儿，

连16个蛋对它来说都不是问题。

这么牛的小凯，

当我没有你该怎么办啊~

03螺旋搓粉桨

采用专业商用厨师机设计与坚固不锈钢材质，令机桨承载更大负载，均匀混合不同种类的面团。

用手揉面的感觉真的不想在尝试，

可是用一些工具又揉不好面。

那就得试一试小凯的螺旋搓粉桨了。

它模拟人手搅拌揉面，

并且可以均匀混合各种类型的面团，

你就看到面团揉好了，

手却还是干干净净的，

别有一番快感呢~

04弹性桨

轻柔贴合搅拌盆，搅拌面积更大，

均匀搅拌，盆中食材无残留。

每次搅拌后留在盆里的奶油，

我都会用手指抹一抹然后舔掉~

别人都觉得我是真的热爱奶油，

而只有我自己知道，

其实我就是怕浪费！

有了创新弹性桨，

它最大程度的靠近贴合盆壁的食材，

使他们能搅拌充足，

小凯努力不让搅拌盆留下一点残留哦~

也教会了我么不浪费食物是美德的道理~

05翻拌桨

减少传统翻拌过程中消泡与成品塌陷，提高制作成功率。

做一块网红蛋糕，

口感当然是最重要的，

蓬松的质感，是它成败的关键~

有了翻拌桨，

无论是打发奶油还是蛋清，

还是与其他食材的混合，

都能混合出质感，

在保持快速高效的同时，

又保证食物本身的质量。

真是要对它说一句谢谢~

源自英式的人性设计

荣获IF与红点设计奖

多重散热口

不仅让机器能用更久，

还让我们在使用中更加安全~

盆内刻度让我们轻松看到食材的量，轻松加入材料，不多不少，刚刚好。让我们更有计划的做烘焙~

行星轨迹搅拌，让搅拌细节化，搅拌更均匀，食材口感更佳哦。还有更多人性化的设计，小凯等你来发现哦~总之，你想到的、没想到的，小凯都帮你想到了~

还有更多人性化的设计，

小凯等你来发现哦~

总之，

你想到的、没想到的，

小凯都帮你想到了~

你看，他就是这样的，

【米其林大师之选凯伍德KVL80厨师机】

带上它，

这就“动手”吧！

抹茶千层蛋糕

它可以说是一款超级讨巧的蛋糕了，

可丽饼、奶油的混合，

让忙碌了一天的人们都能得到味觉上的享受，

怪不得这么多人都去Lady M排队了，

但是现在有了小凯，

自己也能做出来网红蛋糕了哦~

开工！

准备材料

鸡蛋4个

黄油50g

盐一小撮

牛奶650g

细砂糖90g

抹茶粉10g

植物油适量

香草精数滴

低筋粉240g

鲜奶油600g

制作步骤

1、把低筋粉、抹茶粉、细砂糖和盐倒入盆中。

2、打入鸡蛋，同时倒入面粉抹茶粉，用金属K字桨混合搅拌。

3、一边混合搅拌一边分三次倒入牛奶。

4、然后加入黄油依搅拌至顺滑。

5、将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。

6、准备平底不粘锅，开小火预热，准备一小碟油和一个刷子，在锅底薄薄的刷上一层油。

7、倒入适量面糊，并立即摇晃锅，使面糊摊成均匀的圆形薄饼。小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅。

8、一直重复至面糊用完，用口径26cm的锅，煎出21张可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐的叠放好，盖上一块干净的布，放凉待用。

9、往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精，用分层打蛋桨打发，至奶油表层呈现纹路，但还有一点流动性时停止。

10、将冷却的可丽饼一张一张分开，再取几张叠在一起，扣一个小盘子作为参照，切掉不整齐的边。11、取出一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成千层蛋糕。

12、放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用刀切块即可。

这块抹茶千层就完成啦，

你计时了吗，

我们一共做了多久呢？

好像没到三个小时哦~

发个朋友圈炫耀一下吧~

一票小伙伴趋之若鹜的网红蛋糕，

吃的不只是美味，

是感受随性自由，

甜蜜放松；

小凯心中的，

性感新厨房就是妥妥的这个feel。

你和网红蛋糕，

你和纽约上东区的贵妇生活，

只差一个

【米其林大师之选凯伍德KVL80厨师机】

凯伍德(Kenwood)KVL80 厨师机 多功能食物料理机 和面机 快速打蛋 搅拌 打发