如果你有幸去长沙，那里的美食你一定不能错过

无美食，不长沙！

说起长沙，我们首先想到的就是长沙特色美食。什么长沙一绝长沙臭豆腐，糖油粑粑，香辣小龙虾等等。

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先来讲讲咱的长沙一绝——长沙臭豆腐吧。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族小吃，长沙当地人又称臭干子。它源远流长，古老而传统，一经评味，常欲罢不能，一尝为快。“臭豆腐”其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。色墨黑、外焦里嫩、鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻。初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。轻轻咬上一口，当真是人间美味。以前去长沙吃臭豆腐，觉得太辣，并不是很适应，时至今日，突然怀念起当时舌头刺激的感觉，很想再吃一碗。

再来说说另一个让我觉得难以忘怀的——长沙糖油粑粑。糖油粑粑也是长沙一大特色。

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长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美。但正是因为它价格便宜，才能进入寻常百姓家，受到民众喜爱。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。刚炸出来的糖油粑粑外焦里糯，一定要趁热吃，但也要小心烫嘴，毕竟刚出锅嘛。

说了这么多，可能你觉得还不过瘾，让我给你来点更刺激的。那就是让人听了就流口水的就是长沙的口味虾了。口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾等。是湖南著名的汉族小吃，以小龙虾制成。

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口味虾绝对长沙一绝了！长沙夜生活必不可少的夜宵。爱看湖南卫视的宝宝们一定知道一说要招待嘉宾必上口味虾。小龙虾本是外来品种，没想到湖南人爱不释口。前年美国洛杉矶小龙虾泛滥成灾就有大批湖南网友说去为民除害。麻辣小龙虾口味辣鲜香，色泽红亮，口感嫩滑，滋味香辣。吃虾之前先吸汁，汁水都超鲜！分分钟征服你的舌头。

除此此外，辣子鸡是具有浓厚的地方特色风味的正宗湘菜名肴之一。麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。

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麻辣子鸡色泽金黄，皮焦肉嫩，油润鲜香。清末曾国藩之孙曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的诗句，“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”。后经长沙滞湘酒家的厨师精工细作，味道更佳，民间又流传一首打油诗：“外焦里嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新。若问酒家何处好，滞湘胜过玉楼东。”

当然，长沙的美食还有很多很多。多说不如一来，何不亲自涉足长沙街头，亲自品尝一番长沙的特色美食呢！