吃起来不甜却容易长胖，这几种水果“阴险至极”

好的生活习惯，除了适当的锻炼，良好的休息，当然也少不了饮食的营养均衡，而水果在这之中，就扮演着不可或缺的角色。

不过，很多朋友都会有一些疑惑：

水果含糖量高不高？

什么水果糖最多？

吃什么水果不会胖？

水果越甜，是不是糖越多？

水果的含糖量，可没有那么简单，我就给大家说道说道？

误区：水果含糖量是尝不出来的

大多数水果，味道都是甜的，所以很多人都认为「不甜的水果，含糖一定少」、「越甜的水果，含糖一定多」。

而事实上，凭味觉判断含糖量是不靠谱的，因为糖和糖也是有区别的！

一般我们常说的糖，专业说法叫做「碳水化合物」。

而其实水果中的糖，主要有四类：葡萄糖、果糖、蔗糖，还有淀粉。

不同种类的水果，四种成份的比例也不同，重要的是，它们四个还不一样甜。

甜度对比：果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉

所以，水果甜不甜，不仅要看多少，更要看是什么？比如梨、猕猴桃这两种水果，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，但比例大不一样：

如果只看「糖」的种类和比例，那应该是梨最甜，其次是猕猴桃。

但一定有人会说：我家的猕猴桃不甜啊，还比杏子酸！

这是因为......

水果里不仅仅有「糖」

除了「糖」的含量、种类会影响甜味外，水果中的其它成分也会有很大影响。

比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

所以，「水果甜」与「含糖多」不是一回事。那那些水果，含「糖」量高却尝起来“人畜无害”呢？我就来简单介绍一下。

▍不甜，但「糖」不少

水果界有那么几个奇葩，因为含有很多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩掩盖了甜味，很能迷惑人。

火龙果并不甜，但它的「糖」不少，约为 11%；

还有没啥味道的人参果，含「糖」其实高达 18%；

百香果酸酸甜甜，但它的「糖」比葡萄多，约为 13%；

山楂特别酸，一点也不甜，「糖」含量却高达 22%。

对于这些水果，小心掉进味觉的陷阱中。

当然还有——

▍既甜「糖」也多

我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，「糖」含量通常为 10%～12%，稍微高一些，但也还算不错。

而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，「糖」是真的比较多，一般都能达到 15% 以上。

特别是鲜枣，堪称水果界的含「糖」之王，最高能达到 29%。

这些水果，通过甜不甜来判断「糖」多不多，还是比较准确的。

买到特别甜的？少吃点。

会有人问，有什么水果是

▍「糖」少口味酸甜适中

黄桃，妥妥的！

小覃同学黄桃罐头水果罐头休闲食品 425g*4罐装