日式豆沙包做法简单,松软香甜惹人爱,吃一个让人无尽回味
- zqzbob
- 2023-03-23 07:21
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豆沙是亚洲人特别喜欢的,甜度适中,软糯起沙的口感让人流连忘返。用豆沙制作的美食更是数不胜数,也是大众所喜爱的,例如豆沙包。豆沙包的做法有很多,例如中式最传统的,雪白柔软的包子中包入香甜豆沙谁能抵挡。但是今天我做的这款日式豆沙包,口感更加特别。
做法非常的简单,就是简单的整形,但是特殊的处理一下让表面做出色泽吸引的金黄色,让人更加的食欲大开,而且面包松软,里面的豆沙是低糖的,更加的健康美味。
材料:
高筋面粉:170克、低筋面粉:30克、细砂糖:20克、奶粉:15克、盐:3克、黄油:15克、水:125克、酵母:3克、红豆泥:360克、熟 白芝麻:少许
做法:
1. 将所有材料从液体到粉类顺序放入东菱6D面包机桶内,启动和面功能20分钟
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东菱(Donlim) 面包机 旋风烘烤全自动撒料和面 旋钮设计 BM1352B-3C
2. 检查面团状态,能拉出薄而不易破的手套膜,这款机子出膜真的不错。
3. 将面团整形成圆形,放入盆内,盖上湿布,室温发酵,手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵好了
4. 面团轻压排气,平均分成8份
5. 将红豆沙平均分成45克一份
6. 将面团擀成薄片,红豆沙放在面团上
7. 包好收口捏紧朝下
8. 将做好的面包胚放在烤盘上
9. 烤箱启动发酵功能,二发50分钟
10. 喷壶朝面包胚表面喷少许水
11. 洒上少许的熟白芝麻装饰
12. 准备一个烤盘,在面包胚上垫一张油纸,将烤盘放在上面,轻轻按压一下,放入烤箱
13. 烤箱预热190度,上下火中层18分钟左右。这样的日式豆沙包就做好了,你喜欢我做的美食吗?欢迎你的订阅关注!