白米饭太单调?加点它,可以空口吃下两大碗!
- zsdjy
- 2023-03-22 11:53
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大米是我们的主食,最近有锅玉米饭火爆了朋友圈,它既可以被称作黄油玉米饭,也可以被称作玉米炊饭,这锅饭焖起来操作简单、味道香甜,空口吃下两大碗小case。
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玉米饭
甜玉米1根洗净切粒,玉米芯剁两半;大米2杯洗净倒入2杯半清水,放入玉米芯和玉米粒正常焖煮。
煮好后放入一小块黄油(不加也美味),或淋少许日式酱油撒点黑胡椒,搅匀拌着吃。
捏成饭团也超赞哦~为了让米饭更具玉米清香,将玉米芯一起放进锅中焖煮,焖好取出即可。
米饭这样一煮,是不是吃饭不再单调啦,除了和玉米,大米还能跟很多食材一起,焖煮出操作简单、味道香甜的米饭哦~
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红薯饭
红薯去皮洗净切块(别太小,不易成型),大米洗净和红薯块一同入锅加清水焖煮。
紫薯可以做同样操作,好吃又好看。
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板栗饭
焖饭时放上一些剥壳去皮的板栗一起,栗子饭焖好撒些黑芝麻,这颜值、这味道简直难以抗拒。
巧 剥 板 栗:
碗中放两勺盐,水煮开倒入盐碗中,迅速将盐开水倒入板栗中,加盖焖5分钟。
到时间用刀在表面切一下,里外两层皮很容易就剥下来了,用这方法一剥就是一大碗哦。
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豌豆饭
大米、豌豆洗净入锅,加适量清水正常焖煮;焖好后用饭勺把饭打散,盖上盖再焖5分钟即可。
豆香米香诱人得很,豌豆当季的时候趁着细嫩鲜甜多吃些,老了就不好吃啦~
香甜可口的是一绝,不过咸口的简单米饭也诱人哦~
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辣味豌豆饭
腊肠、香菇、豌豆、笋丁一起炒一炒,再和米饭一起焖煮,味道老好了!
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冬瓜饭
冬瓜去皮切小丁,热锅下少许油,爆香葱,然后倒入冬瓜丁翻炒,加一小勺盐。
大米(燕麦)洗净,和冬瓜粒一起倒入锅中,加少量清水(略没过即可),正常焖煮,没有菜也能吃下三碗。
除了冬瓜,放些香肠or咸肉、香葱,不爱吃冬瓜的小朋友都能干下一大碗。
如果你也嫌白米饭太单调,这些方法可以get起来哦,简单易学,就算没有下饭菜,也能轻松吃掉好几碗饭~