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中秋佳节,月饼跟茶这对CP又出来搞事情了。

  • 筑梦厨具专营店
  • 2023-03-21 15:36
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摘要:一年一度的中秋节就要到了,过节吃月饼图的是喜庆,特殊的日子吃特别的食品更是一种民族文化。大多数中国人都认为,茶是月饼的“黄金搭档”,既可以止渴,又能消除油腻。但

一年一度的中秋节就要到了,过节吃月饼图的是喜庆,特殊的日子吃特别的食品更是一种民族文化。大多数中国人都认为,茶是月饼的“黄金搭档”,既可以止渴,又能消除油腻。但不同馅料的月饼,搭什么茶最健康呢?

▲枣泥、豆沙、莲蓉、水果等甜味月饼适宜搭配薄荷茶、绿茶。吃甜月饼要喝助消化的茶,清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。

▲蛋黄、肉类、五仁等油性大的月饼适宜普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。

▲绿豆、椒盐类咸甜味月饼适宜搭配乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。

▲低糖、紫薯、山药等清淡的月饼适宜搭配花茶。清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壶玫瑰花茶中加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。

▲现今还有另一类新兴的月饼,融入了许多时尚元素,如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。在诸多茶饮中,非红茶莫属。因为在红茶的作用下,口味会更加舒爽。

工欲善其事,必先利其器,好马配好鞍,好茶当然也需好茶具来配。汝窑茶具,五大名窑之首,因产于汝州而得名,在中国陶瓷史上素有 汝窑为魁 之称,釉色类别有天青釉、月白釉等。汝瓷造型古朴大方,以名贵玛瑙为釉,色泽独特,有 玛瑙为釉古相传 的赞誉。

一杯茶,一块饼,一轮月,一家人,一屋欢声笑语,何其美哉。

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