黄金大地面条评测：无盐还能好口感

小蜗牛爱妈咪
2018-11-02 21:25
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摘要：面条作为中国人的传统主食。在五谷杂粮中，面食排在首位，可见其重要性。随着生活水平的提高，消费者对面条的要求不仅仅是是填饱肚子，更关心的是食品安全及营养。市场上售

网上流传一个视频，也让很多人忧心忡忡：一位年纪较大的男性消费者向观众展示，一把泡了一上午的面条，手一捏，就会团成一块像“口香糖”一样的东西，也无法溶解，十分有弹性。为此，这位消费者断言“ 这肯定是橡胶做的。”

其实面粉水洗后得到的粘稠物是面筋，主要成分是蛋白质。面粉增筋的传统工艺是加鸡蛋、盐、碱。面粉添加魔芋粉也可增筋，原理与增稠剂一样。面粉里不会加塑化剂，可能加增稠剂，比如黄原胶，属于可溶性膳食纤维，安全可靠。

如果大家还是担心市面上的面条不安全，则可以选择这款hakubaku黄金大地无添加面条哦~给家人吃得更安心。

hakubaku来自日本，成立以来八十年一直致力于研发健康谷物食品，为健康生活做贡献。公司的业务包括精麦、杂粮、面条、制粉等。基于日本的生活原则和健康饮食理念，创造了日本高级面条接近传统手工的可能。hakubaku的系列产品均通过日本JAS认证，有机栽培法，不使用任何化学农药，缔造完美的健康、安心、营养的谷物食品。