美娇娘主厨，炸酱方便面and海鲜炒方便面好吃到哭！

大家都知道方便面之所以被称为泡面，就是因为在开水中泡个几分钟就可以大块朵颐了，并且味道还不差，那么，你尝试过没有水的泡面吗？汤面固然好吃，不过因为汤太多总是容易将味道都融进了汤里，又因为泡泡面的时间都比较短，所以，往往我们都会觉得泡面的汤比面好吃。下面我就为大家介绍两种干泡面的吃法。

我首先要介绍的就是炸酱方便面。我们都知道炸酱面在我国是很受欢迎的，那些关于炸酱面的顺口溜已经在大街小巷都传遍了，我知道的就有一首，虽然说得比较通俗，但是也说出了炸酱面的做法与技巧。

炸酱方便面的做法也很简单，就是将水煮沸，煮沸之后将面饼泡开，然后将水沥干，过冷水，然后在加入青豆与老干妈就完事儿了。这制作过程是不是特别简单易学？！特别适合下班，劳累了一天以后，为咕噜噜直叫的肚子添点儿福利了。方便，简单，不用再开火煮饭了，住顿饭至少要花半个小时，本来就很累了，再煮个饭就更疲倦了。做个炸酱方便面只需要4到5分钟，再花半分钟搅拌老干妈，就可以享受一顿美味，安慰安慰辛苦了一天的自己。

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第二种就是炒方便面，炒方便面又很多种类，我想为大家介绍一种我最喜欢的海鲜炒方便面，不仅鲜香可口，还特别有营养，虾蟹的香浓海味再加上泡面的劲道爽口，我吃一次便回味无穷，喜欢吃海味的朋友千万不可错过。

这样一道美食的做法是否会很复杂呢？其实他就比炸酱方便面复杂一点点。首先，我们在做海鲜炒方便面之前就把我们在做的过程中所需要的材料都准备齐全，这样在最后一步的时候就会很轻松。我们要准备泡面一包，准备好虾、蟹柳，再准备点圣子或青口、鱿鱼等，再准备好香菇、萝卜、绿豆芽注意是绿豆的豆芽哦，因为绿豆的豆芽比其他豆芽更嫩，吃起来更爽口。材料准备好之后就可以开始动手做了。

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我们先去掉虾皮，然后抽出虾的虾线，用生粉水抓干净，然后将蟹洗干净，切成段状备用。然后用黄咖喱进行腌制，腌制半小时。我们就可以开始煮面饼了，将面饼煮散，散了以后马上捞起，过冷水。这样主要是防止面条糊化，煮久了，炒出来的面条更软腻就不好吃了。然后我们将腌制好的虾蟹导入锅中翻炒，时间不要太久，20秒就好。然后捞起来备用。然后将各种时蔬放入锅中翻炒，看见水分煸干然后就将方便面和虾蟹一起倒入锅中快速翻炒，放入这种调料，炒匀之后，一道美味的海鲜炒方便面便诞生了。接下来便是你享受美味的时间了，再配上一杯咖啡，人生乐事。

这两种方便面做法都简单易学。所花费的时间也很少，很适合我们的上班族。只要你肯去发现，小小的泡面也可以做出超级美味。

（图片来源于网络整理）